Basé à Kribi, dans le département de l’Océan, Maître Joseph Arsène Zang, spécialiste de la diététique et de la nutrition, accompagne les familles et les particuliers dans l’adoption de meilleures habitudes alimentaires. Son approche met l’accent sur la prévention des maladies, l’équilibre nutritionnel et le bien-être au quotidien. À travers un plaidoyer pour une alimentation naturelle et équilibrée, il rappelle que préserver sa santé commence aussi dans son assiette.
Par Gervais Fredy M
« Bien manger, c’est prendre soin de son corps sans attendre de tomber malade. Bien manger, ce n’est pas faire un régime, c’est adopter un mode de vie », explique Maître Joseph Arsène Zang. Pour ce spécialiste, l’alimentation constitue un véritable outil de prévention et un investissement durable pour la santé. Une nutrition adaptée permet notamment de mieux couvrir les besoins de l’organisme, de maintenir son énergie, de favoriser une bonne digestion et de contribuer au bon fonctionnement des différents organes. L’enjeu est également de réduire les facteurs de risque liés à certaines maladies chroniques, notamment le diabète de type 2, l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires, dont les accidents vasculaires cérébraux (AVC).
Les mauvaises habitudes alimentaires, caractérisées par une consommation excessive de sel, de sucres, de graisses et de produits ultra-transformés, peuvent favoriser leur apparition. À l’inverse, une alimentation équilibrée, associée à une activité physique régulière, contribue à leur prévention. Pour Maître Zang, il est donc essentiel de ne pas attendre les premiers signes de maladie pour revoir son alimentation. Les bénéfices d’une bonne nutrition se ressentent également sur le bien-être physique et mental. Une alimentation variée et adaptée contribue à réduire les risques de carences, à limiter la fatigue liée à une mauvaise nutrition, à faciliter le transit intestinal et à favoriser un sommeil de meilleure qualité. Elle participe aussi au maintien des capacités de concentration, de la mémoire et de la vitalité. Lorsque l’organisme reçoit les nutriments dont il a besoin, il dispose de meilleures conditions pour assurer ses fonctions quotidiennes.
Son conseil repose notamment sur la valorisation des produits naturels et des habitudes alimentaires locales. Le folon, le ndolé, le poisson, les fruits frais, les légumes et les légumineuses méritent une place importante dans les repas. Il encourage ainsi les familles à renouer avec certaines pratiques alimentaires de nos grands-parents, en privilégiant les produits frais, la diversité des aliments et les préparations moins riches en matières grasses, en sel et en sucres ajoutés. Boire suffisamment d’eau, maîtriser les portions et éviter les excès font également partie des réflexes essentiels.
Au-delà de l’alimentation, Maître Joseph Arsène Zang défend une approche globale du bien-être: bien manger, bien dormir, bouger régulièrement et prendre soin de son corps. Cette discipline quotidienne contribue à préserver le capital santé, à favoriser le vieillissement en bonne santé et à améliorer la qualité de vie. Il rappelle toutefois qu’une bonne alimentation accompagne la prévention et les traitements médicaux, sans se substituer aux consultations ni aux médicaments prescrits. Par son accompagnement à Kribi, dans le département de l’Océan, il invite chaque famille à faire de la nutrition une priorité. Bien manger, ce n’est pas une dépense inutile, mais un investissement dans sa santé, son équilibre et sa longévité.
BESOIN DE CONSEILS EN DIÉTÉTIQUE ET EN NUTRITION ? Maître Joseph Arsène Zang accompagne les familles et les particuliers dans l’amélioration de leurs habitudes alimentaires et l’adoption d’une nutrition adaptée à leurs besoins. Contact : 656 61 24 84.
La Rédaction: (+237) 676 26 12 02
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