Le Mardi 26 Novembre 2024 au Musée National de Yaoundé, La chaîne des Restaurateurs pour la Promotion du Patrimoine de la Cuisine Camerounaise a organisé la quatrième et dernière étape du Festival des saveurs du Cameroun et du Monde. Le Ministre d’État ; Ministre du Tourisme et des Loisirs Bello Bouba Maigari a présidé aux côtés de son homologue de la Promotion de la Femme et l’ambassadrice de la Confédération Suisse la cérémonie de lancement de la quatrième étape de la troisième édition du festival des saveurs du Cameroun et du Monde. Dans son allocution de circonstance, il a reconnu le rôle majeur de cet important événement dans la promotion du tourisme gastronomique Camerounais et a invité ses acteurs et promoteurs de persévérer.
La Chaîne des Restaurateurs pour la Promotion du Patrimoine de la Cuisine Camerounaise en abrégée CRESPAC est une fois encore au cœur des attentions. À la faveur du festival qui se déroule du 25 au 1er décembre 2025, les professionnels de la cuisine Camerounaise et du reste du monde s’ouvrent au grand public pour la promotion et la pérennisation des valeurs culturelles et culinaires locales.
Placée sous thème : « Gastronomie et propriété intellectuelle », le Festival des saveurs du Cameroun et du monde entend valoriser la créativité. Pour la Présidente de cette organisation madame Marie Thérèse ATEDZOE OWONA, « Il faut faire quelque chose pour notre héritage culinaire en disparition ». Ainsi, pendant 7 jours; la richesse culinaire Camerounaise dans ses diverses casquettes du Nord au Sud et de l’Est à l’Ouest sera valorisée
Le Cameroun ne vivant pas en otarci, cet événement innove avec plusieurs concepts s’adressant à toutes la population. Le slogan » Prends ton stand et hisse ton drapeau » se veut, au-delà d’être un brassage des saveurs mais aussi un haut lieu de consolidation des liens fraternels. De ce fait, autour des mets culinaires, des mets étrangers sont valorisés à travers un symposium; ateliers ; slow food; concerts des jeunes et des conseils sur l’équilibre alimentaire entre autres.
Cette troisième édition qui se referme le 1er décembre prochain, connait la participation de près d’une trentaine de pays étranger à l’instar de la Confédération Suisse, pays à l’honneur, du Bénin ; de la Côte d’Ivoire; du Congo, de la RDC, de l’Indonésie, Sénégal, Guinée Conakry, et plusieurs autres pays. Il faudra rappeller que le Ndolé est le plat à l’honneur pour cette troisième édition.
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