Une concertation interministérielle s’est tenue ce mercredi 15 mars 2023 à Yaoundé, afin de prendre la bonne décision relative à la protection du patrimoine culinaire Camerounais.
Le Cameroun, Afrique en miniature est adressé par des politiques d’exploitation et de contrefaçon de son patrimoine gastronomique en terme de propriété et d’origine de ses recettes culinaires. L’inventaire de ces recettes culinaires exploitées et contrefaites par des entreprises et autres acteurs intervenant dans les circuits économics et commerciaux de la gastronomie, le démontre à suffisance, que l’Afrique en miniature est exploitée et ses produits gastronomiques contrefaits.
Il s’agit de « Poulet DG », du kilichi, du koki ,du jujube et bien d’autres dont les plats sont produits, exploités et commercialisés par des groupes d’opérateurs économiques et autres entreprises sans reverser des dividendes au Cameroun.
Face à cette situation, Il est impératif pour le Cameroun prendre la juste mesure voir des résolutions appropriées pour y faire face.
La réunion de ce jour , présidée par Monsieur NDIORO a Mamoum, Secrétaire Général du Mintoul accompagné pour la circonstance des Responsables des Ministères des Relations Extérieures, des Arts et de la Culture, des Mines des Industries et du Développement Technologique, donne le là de la volonté gouvernementale à protéger la création, l’origine et la propriété des recettes culinaires Camerounaises.
Pour y parvenir, les responsables se doivent de faire un savant mélange entre la politique de contentieux juridique et la négociation diplomatique pour préserver et protéger l’origine et la propriété des recettes et autres produits gastronomiques issus du camerounais.
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