Dans un contexte marqué par la multiplication des informations contradictoires sur les réseaux sociaux concernant la composition et les effets du Cube Maggi sur la santé, Nestlé Cameroun a choisi la tribune de PROMOTE 2026 pour apporter des éclaircissements aux consommateurs. Au cours d’un exercice de transparence organisé au Village Suisse, l’entreprise a présenté en détail les ingrédients entrant dans la fabrication de son produit phare, tout en rassurant le public sur les contrôles de qualité rigoureux auxquels il est soumis avant sa mise sur le marché. Une démarche saluée par les nombreux visiteurs présents, qui se sont dits satisfaits et soulagés à l’issue des explications fournies.
Par Gervais Fredy Memana.
À l’occasion de la 10e édition du Salon de l’Entreprise, de la PME et du Partenariat de Yaoundé (PROMOTE 2026), les stands de Nestlé Cameroun, installés au Village Suisse, attirent de nombreux visiteurs grâce à l’accueil chaleureux du personnel, à la diversité des produits exposés et à la disponibilité des équipes. Le 15 juin, l’entreprise citoyenne a organisé une séance d’information destinée à éclairer le public sur la composition du Cube Maggi, l’un de ses produits phares. Cette initiative visait notamment à dissiper les inquiétudes et les informations erronées circulant sur une éventuelle nocivité du produit.
Devant un public composé de visiteurs, de consommateurs et de curieux, Clarine Olive Tsopna, responsable du développement des recettes et des emballages chez Nestlé Cameroun, a présenté en détail les ingrédients entrant dans la fabrication du célèbre cube d’assaisonnement. Selon elle, le Cube Maggi est constitué principalement de sel, qui représente plus de 40 % de sa composition. Il contient également du sucre ainsi que du glutamate monosodique, obtenu à partir de la canne à sucre. À ces éléments s’ajoutent diverses épices, notamment le poivre blanc, le piment, le clou de girofle et l’oignon grillé, qui contribuent à relever le goût des plats et à rendre le produit particulièrement apprécié des consommateurs.
La responsable a également expliqué que des liants tels que l’amidon de maïs ou de manioc sont utilisés pour assurer la cohésion des ingrédients. La phase liquide du cube est quant à elle composée d’huile de palme raffinée et blanchie, ainsi que de caramel, responsable de la coloration brune caractéristique du produit. Abordant la question de la consommation du Cube Maggi, Clarine Olive Tsopna a rappelé que le produit étant essentiellement composé de sel, il est important de respecter les recommandations d’utilisation. « Pour un repas destiné à six personnes, nous recommandons l’utilisation de cinq portions de Cube Maggi sans ajout supplémentaire de sel. Cela permet d’éviter une consommation excessive de sodium, facteur reconnu d’augmentation de la tension artérielle », a-t-elle souligné. Elle a insisté sur le fait que le produit ne présente aucun risque particulier lorsqu’il est utilisé conformément aux indications figurant sur les emballages. « Consommez le Cube Maggi dans vos recettes sans ajouter davantage de sel. Tant que les recommandations sont respectées, il n’y a pas de problème », a-t-elle déclaré.
La spécialiste a par ailleurs mis en avant les bénéfices nutritionnels du produit, notamment son enrichissement en fer et en iode. Le fer contribue à la prévention des carences, particulièrement chez les femmes enceintes et les enfants, tandis que l’iode participe à la lutte contre les troubles liés à sa déficience, notamment le goitre. « J’encourage les ménagères à cuisiner avec le Cube Maggi, car aucun des ingrédients qui le composent n’est nocif pour la santé, d’ailleurs nous les connaissons tous», a affirmé Clarine Olive Tsopna, tout en précisant que les personnes souffrant d’hypertension doivent surveiller leur consommation globale de sel et la réduire lorsque cela est nécessaire. La responsable a également tenu à rassurer les consommateurs sur les procédures de contrôle qualité mises en place par Nestlé Cameroun.
Selon elle, plus de 400 analyses sont effectuées tout au long de la chaîne de production, depuis la sélection des fournisseurs jusqu’à la commercialisation du produit, en passant par la réception des matières premières, la transformation en usine et les vérifications en laboratoire avant la mise sur le marché. « Nos consommateurs peuvent dormir les yeux fermés. Nestlé veille sur leur santé », a-t-elle assuré, réaffirmant l’engagement de l’entreprise en faveur de la qualité et de la sécurité alimentaire.
À l’issue de cet exercice de démonstration et d’explication, plusieurs participants ont exprimé leur satisfaction. Nombreux sont ceux qui ont affirmé avoir obtenu des réponses claires à leurs préoccupations et se sont déclarés soulagés par les explications fournies sur la composition du produit et les mécanismes de contrôle mis en œuvre par l’entreprise. Enfin, Clarine Olive Tsopna a rappelé que la durée de conservation du Cube Maggi est de 15 mois et a invité les consommateurs à toujours vérifier la date de péremption avant toute utilisation afin de garantir une consommation sûre du produit. À travers cette démarche de transparence, Nestlé Cameroun entend renforcer la confiance des consommateurs et promouvoir une meilleure connaissance des produits alimentaires qu’elle met à leur disposition.
La Rédaction: 676 26 12 02/ 698 33 39 66
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